ごはんやおかずのならべかたのことです。和食の配ぜんは、ごはん（主食）は向かって左、汁ものは右が大きな決まりです。おはしは手前の真ん中に左向きにそろえておきます。お手伝いして、ならべてみようね。 ひとり分ずつ盛ったおかず（主菜・副菜）は、つけものは真ん中、煮ものは左奥、さしみは右奥、お魚などの焼きものがあればその奥におきます。お魚の頭は左に向けてね。 日本人は1200年も前から、ずっとおはしを使って食事をしてきました。おはしは日本の伝とう文化です。正しい持ちかたできちんと使えるようにしましょう。 ●食事中はせきを立たない、さわがない。 ●テレビを見ながら、食事をしない。 ●左手をテーブルの下に入れたり、ひじをつかない。 ●背中を丸めないで、姿勢よく。 ●口に食べものを入れておしゃべりをしない。 ●同じものばかりでなく、順番にいろいろ食べよう。 ●「いただきます」と「ごちそうさま」は元気に言おう。